آناندا در هیمالیا یک نکته داخلی در میان بهترین استراحتگاه های سلامتی جهان است. اما این بسیار بیشتر از یک آبگرم تزئین شده بین المللی است. قبلاً خدایان هندی چندین قرن پیش برای این مکان معنوی بر فراز رود گنگ، مدیتیشن را بر اساس اسطوره های باستانی انتخاب کرده اند. رویکرد کل نگر و جهت گیری ثابت به سوی کل نگری را می توان در همه زمینه ها و همچنین یکی از قدیمی ترین سیستم های شفابخش جامع (کل بدن) در جهان یافت: آیورودا. این کارآموزی که بیش از 5,000 سال پیش در هند باستان ابداع شد، هدفش سم زدایی بدن و فعال کردن قدرت های خود درمانی است. این شامل، به ویژه، یک رژیم غذایی سالم است. آیورودا بخشی جدایی ناپذیر از مفهوم سلامتی در آناندا در هیمالیا است. از ماساژهای منحصربه‌فرد مانند Abhyanga، یک ماساژ کامل بدن آیورودا، با روغن فراوان توسط دو نفر گرفته تا رژیم‌های غذایی خاص، تجربه آیورودا با میل فردی برای شفا، پاکسازی، آرامش و تجدید حیات طراحی شده است.
درمان‌های آیورودا با پزشکان و درمانگران واجد شرایط آیورودا، از ماساژ درمانی گرفته تا روش‌های دقیق‌تر از بین بردن سموم تحت هدایت دکتر راغوبانش مانی سینگ، درمان‌های آیورودا در آناندا در هیمالیا عمیقاً ریشه در سنت‌های باستانی دارند و ذائقه‌های معاصر را در نظر می‌گیرند. امکانات رفاهی اصالت و تعهد به این سیستم زندگی، از جمله، در استفاده از پودرهای باستانی، روغن ها، ظروف، تخت های چوبی، آیین های درمانی و درمانگران آموزش دیده در مدارس سنتی آیورودا نشان داده شده است. برنامه های سلامت آیورودا توسط پزشک داخلی آیورودا پس از مشاوره دقیق در ابتدای اقامت، با رژیم غذایی و فعالیت های سلامتی فردی و شخصی تکمیل می شود.
یک سبک زندگی سالم نیاز به یک رژیم غذایی سفارشی دارد. یک رژیم غذایی مغذی و متعادل با توجه به نوع بدن فرد که اصول آیورودا را در بر می گیرد، هسته اصلی هر وعده غذایی در Ananda است. در آیورودا، هر فرد دارای یک ترکیب جداگانه از سه دوشا (انرژی های زندگی / انواع بدن) است که از آن ساختار و شخصیت او بیرون می آید. دوشاها واتا، پیتا و کافا نامیده می شوند. آنها ظاهر فیزیکی، رفتار و استعداد ابتلا به بیماری را شکل می دهند. واتا اصل هوا است که دارای ویژگی های سرد و خشک است. انواع واتا معمولاً بلند و لاغر هستند. واتا نیز مانند هوا یک اصل ناپایدار است که در ناپایداری و بی قراری در انسان ظاهر می شود. علاوه بر این، انواع واتا تمایل زیادی به فکر کردن دارند، زیرا هوا نیز با ذهن مرتبط است. در آیورودا، به منظور متعادل کردن واتا، خوردن بسیاری از غذاهای گرم و راحت هضم و استفاده از روغن‌ها و کرم‌های مرغوب توصیه می‌شود. غذای فصلی برای انواع واتا از اهمیت ویژه ای برخوردار است. پیتا اصل آتش است و با آتش گوارشی خوب در انسان همراه است، به این معنی که می توانید مقادیر زیادی غذا بخورید. انواع پیتا اکثراً عضلانی و قوی هستند و عاشق فعالیت بدنی چه در ورزش و چه به صورت کار سخت هستند. گرما و فعالیت مربوط به پیتا است. بنابراین، مهم است که انواع پیتا از غذاهای تند زیاد استفاده نکنند، زیرا این امر به راحتی می تواند منجر به افزایش آتش شود. کافا عناصر آب و خاک را با هم ترکیب می کند و بنابراین با اینرسی و سنگینی خاصی همراه است. انواع کافا فیزیک ثابتی دارند. از آنجایی که کافا بیشتر یک اصل کند است، آرامش و ثبات را در انسان نیز بیان می کند. انواع کافا در سازماندهی خوب هستند و حرکات آهسته و ورزش را ترجیح می دهند. بنابراین سیستم گوارش به اندازه انواع پیتا قوی نیست، بنابراین باید مراقب باشید که چربی زیادی مصرف نکنید.
بر اساس این کارآموزی، غذا خوردن در آناندا در هیمالیا نه تنها برای ذائقه طراحی شده است، بلکه برای برآوردن نیازهای این تیپ های بدنی خاص طراحی شده است. با منوی ویژه ای که با پزشکان و سرآشپزهای آیورودای داخلی نیز هماهنگ شده است، از مهمانان وعده های غذایی شاداب کننده، روح انگیز و در عین حال خوشمزه و مجلل سرو می شود. این غذا از محصولات تازه مزارع ارگانیک محلی استفاده می کند و چربی و کالری کمی دارد و تاکید ویژه ای بر غلات کامل، میوه ها و سبزیجات تازه، پروتئین های بدون چربی و محصولات لبنی کم چرب دارد. از نمک های مصنوعی، رنگ ها، طعم دهنده ها یا مواد نگهدارنده اجتناب شود.
اطلاعات بیشتر در: anandaspa.com
