وضعیت نامناسب قیمت: مدیران ناامیدی مصرف‌کننده را از افزایش قیمت شراب‌های باکیفیت تشخیص می‌دهند، به طور بالقوه درک انحصاری را ایجاد می‌کنند و مصرف‌کنندگان را به سمت نوشیدنی‌های جایگزین مانند آبجو، سیب‌زمینی، کوکتل یا پرهیز کامل سوق می‌دهند.
انتخاب های قاطع: طیف گسترده ای از گزینه های شراب در بازار چالشی را ایجاد می کند زیرا مصرف کنندگان ممکن است پیمایش در انواع مختلف انگور، مناطق، و انواع مختلف انگور را دلهره آور بدانند. به‌علاوه، برخی از کارکنان فروشگاه‌های شراب خرده‌فروشی ممکن است راهنمایی مفیدی ارائه ندهند، و به‌طور بالقوه خریداران را به سمت انتخاب‌هایی سوق می‌دهد که به‌جای خریدار به نفع فروشنده است.
تغییر روندها و سنت ها: علاقه مندان به شراب سنتی نارضایتی خود را از روندهای در حال تحول، مانند بسته بندی جایگزین، در تضاد با قراردادهای رایج مانند بطری های چوب پنبه ای ابراز می کنند. برخی از شراب‌سازان تمرکز خود را از کیفیت صنایع دستی به کسب امتیاز تغییر می‌دهند شراب مسابقات
محیط: افزایش آگاهی زیست محیطی باعث نگرانی در مورد ردپای کربن تولید شراب شده است. در حالی که برخی از شراب سازان شیوه های پایدار را اتخاذ می کنند، برخی دیگر کشاورزی بیودینامیک را انتخاب می کنند یا استفاده از آفت کش ها، وزن بطری را کاهش می دهند و به جای چوب پنبه یا رویه پیچ، با درپوش های بامبو آزمایش می کنند.
بازاریابی بیش از مواد: منتقدان استدلال می کنند که بازاریابی پر زرق و برق ممکن است کیفیت واقعی شراب را تحت الشعاع قرار دهد و بر نیاز به اصالت در صنعت تأکید می کند. برعکس، شراب‌سازان با کیفیت در املاک کوچک با بودجه محدود برای به دست آوردن کشش بازار تلاش می‌کنند.
عدم دسترسی به شراب های کمیاب: در دسترس بودن محدود شراب‌های کمیاب یا با رتبه بالا، علاقه‌مندانی را که به دنبال بطری‌های منحصربه‌فرد هستند، ناامید می‌کند، و اغلب به عضویت انحصاری در باشگاه یا ارتباطات داخلی نیاز دارد.
جو پرمدعا: برخی از افراد به دلیل خودنمایی و انحصار در فرهنگ شراب، از جمله اصطلاحات و آیین های پیچیده، احساس بیگانگی می کنند.
آیا در آینده شما شراب وجود دارد؟ در حالی که شراب محبوب باقی می‌ماند، پرداختن به این نگرانی‌ها و تقویت فراگیری می‌تواند تجربه را هم برای خبره‌های باتجربه و هم برای علاقه‌مندان گاه به گاه افزایش دهد. برای پر کردن شکاف بین شراب‌سازان و مصرف‌کنندگان، مدیران باید راه‌هایی برای برقراری ارتباط مستقیم و اصلاح سیستم توزیع بیابند.
© دکتر الینور گارلی. تولید این مقاله از حق چاپ ، از جمله عکس ها ، بدون اجازه کتبی از نویسنده امکان پذیر نیست.
