سفر پایدار واژه ای است که این روزها زیاد می شنویم. و، شیوه های پایدار فقط در صنعت سفر اعمال نمی شود، بلکه برای همه ما نیز اعمال می شود. ما باید انتخاب‌های هوشمندانه‌ای داشته باشیم و به گردشگری یا عواملی که تأثیر منفی بر سیاره ما می‌گذارند، کمک نکنیم. همه ما باید سهم خود را انجام دهیم. و با فرار از جمعیت می توانیم تفاوت واقعی ایجاد کنیم.
برنامه محیط زیست سازمان ملل متحد و سازمان جهانی گردشگری سازمان ملل، گردشگری پایدار را این گونه تعریف می کنند که «در نظر گرفتن کامل اثرات اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی فعلی و آینده آن، توجه به نیازهای بازدیدکنندگان، صنعت، محیط زیست و جوامع میزبان».
سفر پایدار با درک تأثیرات گردشگری اعم از بد و خوب شروع می شود. سپس تلاش همه ما برای کاهش تأثیرات منفی و تمرکز بر موارد مثبت.
با Alentejo پرتغال آشنا شوید، مکانی که هم روستایی و هم طبیعی با هزاران مایل جنگل چوب پنبه و حیات وحش غنی، پایدار باقی می ماند. در اینجا تعادل بین طبیعت و انسانیت به هزاران سال پیش برمی گردد. این مکانی با هماهنگی واضح بین طبیعت و انسانیت است - مردم و طبیعت در جنگل‌های چوب پنبه‌ای مونتادو در تعادل زندگی می‌کنند که محافظت می‌کنند و در برابر خشکسالی یا آتش‌سوزی غیرقابل نفوذ هستند. اینجا می توانید ساعت ها پیاده روی کنید و هیچ کس را نبینید. در اینجا می توانید با غذاهای محلی در شهرهای کوچک دیواری در میان مردم محلی غذا بخورید، نه هیچ کس دیگری. در اینجا شما در یک یاروی اقیانوسی شنا می کنید، و هیچ چیزی توسط انسان ساخته نشده است. در اینجا صنایعی را می بینید که طبیعت را حفظ می کنند - از روغن زیتون گرفته تا چوب پنبه و شراب. و تنها جمعیت از گوسفند تشکیل شده است، و خطوط جاده بی پایان مستقیم و قدیمی است که برای دوچرخه سواری ساخته شده است.
به همین دلیل است که Alentejo به عنوان یکی از 52 مقصد جهانی برای بازدید توسط کسانی که می‌خواهند به انتخاب نیویورک تایمز در ایجاد "سیاره ای پایدارتر" مشارکت کنند، گنجانده شده است. این روزنامه آلنتجو را در یکی از 52 مکان برای یک جهان تغییر یافته قرار داد، فهرستی که مقصدهایی را در سراسر جهان که مسافران می توانند بخشی از یک راه حل باشند، برجسته می کند. این مقاله به جنبش پایدار شراب در منطقه اشاره می‌کند، جایی که گوسفندان به پاکسازی مزارع شراب کمک می‌کنند و آب به میزان کم مصرف می‌شود.
برنامه پایداری Wines of Alentejo در سال 2014 تأسیس شد - اولین برنامه از این نوع در نوع خود در پرتغال. بیش از 425 کارخانه شراب سازی و تقریبا 50 درصد از کل زمین های تاکستان را شامل می شود. نام "تولید پایدار" به شراب هایی اعطا می شود که از نظر رشد و طعم متعادل هستند. نیویورک تایمز اینگونه بیان می کند: این برنامه با اولویت دادن به حفظ آب، با اقداماتی مانند توسعه محصولات پوششی برای حفظ آب و ایجاد حوضچه هایی برای جمع آوری آب باران، به کارخانه های شراب سازی کمک کرد تا میانگین مصرف آب خود را تا 20 درصد کاهش دهند. برخی که از 14 لیتر آب برای تولید 1 لیتر شراب استفاده می کردند، نیاز خود را به 6 لیتر آب کاهش داده اند.
Alentejo یکی از کشورهای نوآور شراب پرتغال است. هشت منطقه فرعی شراب آلنتجو وجود دارد، از جمله شهرهای افسونگر اِوورا، مورا، پورتالگره و ردوندو. ریزاقلیم‌های مختلف و تأثیر تعدیل‌کننده سواحل منجر به تولید طیف وسیعی از شراب‌ها شد. و انواع انگور تقریباً همه متمایز از آلنتجو هستند.
در Alentejo شراب برای هزاران سال کشت شده است، و شما می توانید ایجاد آن را امروز تجربه کنید و از شراب سازان محلی یاد بگیرید. در طول برداشت انگور، که از اواخر آگوست تا سپتامبر ادامه دارد، کارخانه های شراب سازی تجربه برداشت را با کوبیدن انگور و گشت های زیرزمینی ارائه می دهند. Alentejo Wine Route راهی عالی برای یافتن و تجربه شراب های جدید است.
جنگل‌های چوب پنبه Montados در Alentejo اطراف کشور شراب را احاطه کرده است - و پناهگاه گونه‌های کمیاب گیاهان و حیوانات است. بلوط چوب پنبه ای کلید چشم انداز زندگی آلنتجو است. جنگل‌های چوب پنبه کیلومترها گسترش یافته و هر درخت نقشی در این اکوسیستم متعادل بازی می‌کند. پوست آنها هر نه سال یکبار برداشت می شود و یک درخت چوب پنبه می تواند قرن ها زنده بماند. پس از برداشت پوست، درختان روز را با رنگ قرمز خود روشن می کنند، که نشانه ای از تنها درختی است که دارای پوست تجدید پذیر است.
بلوط آزینهیرا غذای حیوانات را فراهم می کند که امکان حفظ گونه های بومی و استفاده مداوم از روش های سنتی گله داری را فراهم می کند. بلوط ها هم به خشکی و هم به آتش سوزی مقاوم هستند. و سایه مونتادو مکانی بی نظیر برای نشستن و لذت بردن از منظره تاکستان ها و باغ های زیتون است.
کشور کورک فصول مشخصی دارد و بهار سبز و سرشار از گل‌های وحشی دارد. در اوایل تابستان، خورشید دشت مونتادو را به طلا تبدیل می کند. زمستان معتدل است، اما مزارع باز به رنگ زرد مایل به سبز روشن می‌شوند و چوپان‌ها شنل‌های بلند می‌پوشند تا گرم بمانند.
پرتغالی ها به Alentejo با گویش خاص خود، طعم های قوی عربی، شهرهای سفید و آهنگ های منحصر به فرد خود به عنوان مکان خاص خود نگاه می کنند. آلنتجو که از کرانه جنوبی رودخانه بزرگ تجو به کوه های شمال آلگاروه جریان دارد، از غرب به اقیانوس اطلس و از شرق به اسپانیا محدود می شود. نام آن به معنای «آن سوی تجو» است و بیش از 30 درصد پرتغال را با جمعیتی کمتر از 600,000 نفر اشغال می کند. یک ساعت با قطار یا با ماشین از لیسبون فاصله دارد. شمال شرقی به خاطر روستاهایش در امتداد مسیر قلعه معروف است: نیسا، کاستلو د وید، مارواو، پورتالگره و آلتر دو چائو. در جنوب، چشم انداز گرم تر و صاف تر می شود. در اطراف اِوورا، شهرهای تاریخی Monsaraz، Vila Viçosa، Estremoz و Santiago را می‌بینیم.
آلنتجو محل یک خط ساحلی حفاظت‌شده اقیانوس اطلس، با مایل‌ها سواحل وحشی و منزوی است که در صخره‌ها حک شده است. پارک طبیعی Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina بیش از 60 مایل از ساحل دریای حفاظت شده را پوشش می دهد که از سائو تورپس در نزدیکی سینس تا کیپ سائو ویسنته، جنوب غربی ترین نقطه اروپا، در آلگاروه، سواحل دست نخورده با بخش های طولانی شن و ماسه است که توسط سنگ های آهکی قاب شده است. . اقیانوس اطلس تمیز از مسیرهای پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری به خوبی طراحی شده که کل ساحل را طی می‌کنند، مشاهده می‌شود. این تنها یکی از بسیاری از ذخایر طبیعی است. ذخیره‌گاه طبیعی Sado Estuary دارای تپه‌های شنی چمن‌زار، استخرهای جزر و مدی و بسیاری از گونه‌های جانوری و گیاهی محلی است. در مصب رودخانه سادو جامعه ای از دلفین ها وجود دارد. در امتداد ساحل اقیانوس اطلس به سمت جنوب، آب‌های آبی کریستالی و شن‌های طلایی ذخیره‌گاه طبیعی لاگواس د سانتو آندره دا سانچا میزبان هزاران پرنده مهاجر در بین فصول سال در اینجا پناه می‌گیرند. تالاب ها از اقیانوس اطلس جدا شده اند و برای خانواده ها عالی هستند. در سراسر منطقه، در امتداد مرز اسپانیا، رود گوادیانا وحشی است که بین باغ‌های زیتون سرپا و بلوط‌های چوب پنبه‌ای مرتولا قرار دارد. در اینجا می توانید پارک طبیعی Vale do Guadiana را کشف کنید. از مناظر زیبای تپه ها و مزارع لذت ببرید و به دنبال صدها گونه حفاظت شده مانند لک لک سیاه یا سیاه گوش ایبری باشید. پارک طبیعی Serra de São Mamede پر از درختان بلوط، شاه بلوط و زیتون با بیش از 800 گونه گیاهی است. دهکده دیواری Marvão، که در بالای کوهی مرتفع قرار دارد، منظره ای از شکارچیان در آسمان پایین را ارائه می دهد.
امروز نمی خواهیم برای ایجاد آلودگی، شلوغی یا آسیب رساندن به محیط طبیعی با بیش از حد گردشگری سفر کنیم. این می تواند با بالا بردن قیمت ها یا ایجاد ترافیک ناپایدار و آلودگی آب و هوا به جمعیت محلی آسیب برساند. اما با آن مسیرهای دوچرخه‌سواری، شگفتی‌های پیاده‌روی، و تعادل باستانی طبیعت که مونتادوهای آلنتجو را به مقصدی پایدار و فوق‌العاده تبدیل می‌کند – نه برای همه، مناسب برای کسانی که به فردا و هم به امروز اهمیت می‌دهند.
