این رویداد که در 7 مارس 2024 در رستوران و تراس هتل Gio برگزار می‌شود، نوید تجربه‌ای بی‌نظیر از غذا را می‌دهد که بر بهترین غذاهای ونتو متمرکز شده است.
"ونیز تقلید می کند سنت رجیس ونیزپاتریزیا هوفر، مدیر کل St. Regis Venice، گفت: تعهد این شرکت به صنعت‌گری و مهمان‌نوازی، بنابراین طبیعتاً ما مفتخریم که با آنها برای این تجربه غیرقابل غفلت جفت‌سازی شراب شریک باشیم. "ما امیدواریم که این شام کنجکاوی را در میان مهمانان برای همه چیزهایی که منطقه بزرگ ما ارائه می دهد ایجاد کند."
این منوی چهار غذا که توسط سرآشپز اجرایی هتل، جوزپه ریچی تنظیم شده است، ترکیبی از غذاهای مدرن ایتالیایی با تأثیر ونیزی را که از مواد اولیه محلی تهیه شده است، به نمایش می گذارد. با هر دوره، مهمانان این فرصت را خواهند داشت که چندین محصول قدیمی از باغ های انگور این املاک در جزایر سانتا کریستینا و مازوربو را بچشند. این تاکستان‌ها قرن‌ها در برابر نمک تالاب ونیزی و آب‌های سیلابی بالا مقاومت کرده‌اند و به این شراب ویژگی‌های منحصربه‌فردی می‌دهند که در هیچ کجای دنیا یافت نمی‌شود. این مزه توسط مدیر شراب هتل و سوملیه میریام جسیکا کوارتزان و نماینده ونیسا هدایت خواهد شد.
ونیسا خانه تنها هکتار از انگور کمیاب دورونا با رنگ طلایی است که 500 سال پیش توسط خانواده سلطنتی محلی محبوبیت داشت.
انگور Dorona که تا زمان کشف مجدد آن در سال 2002 توسط Matteo Bisol از شراب‌سازی ونیسا گم‌شده در نظر گرفته می‌شد، اکنون در یک تاکستان با دیوار دیواری قدیمی در ملک ونیسا شکوفا می‌شود و شرابی گرانبها تولید می‌کند که منحصراً ونیزی است.
برای کسانی که علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد آنچه که تالاب و منطقه ونتو ارائه می دهد، مهمانان می توانند بسته "یک روز با سرآشپز جوزپه ریچی" را رزرو کنند که در آن به ایتالیایی پویا در بازار صبحگاهی خود به جزایر ویگنوله و مورانو می پیوندند. با یک جلسه آشپزی به رهبری سرآشپز و ناهار در آشپزخانه.
شام سرو شراب ونیسا پذیرای 12 مهمان است، از ساعت 8 بعد از ظهر به بعد برگزار می شود و قیمت آن برای هر نفر 150 یورو برای چهار وعده همراه با شراب است. کتاب تجربه، لطفا تماس بگیرید [ایمیل محافظت شده] یا تماس بگیرید + 39 041 240 0001.
برای اطلاعات بیشتر در مورد The St. Regis Venice یا رزرو اقامت، لطفاً بازدید کنید stregisvenice.com.
درباره St. Regis Venice
The St. Regis Venice که فوق‌العاده پیچیده و داور است، میراث تاریخی را با لوکس مدرن در مکانی ممتاز در کنار کانال بزرگ که با چشم‌اندازهایی از نمادین‌ترین مکان‌های دیدنی ونیز احاطه شده است، ترکیب می‌کند. طراحی هتل با بازسازی دقیق مجموعه منحصربه‌فرد پنج کاخ ونیزی، روح مدرن ونیز را تجلیل می‌کند و دارای 130 اتاق مهمان و 39 سوئیت است که بسیاری از آنها دارای تراس‌های خصوصی مبله با چشم‌اندازی بی‌نظیر از شهر هستند. زرق و برق سازش ناپذیر به طور طبیعی به رستوران‌ها و بارهای هتل نیز تسری پیدا می‌کند، که طیف وسیعی از گزینه‌های ناهارخوری و نوشیدنی عالی را برای ونیزی‌ها و بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد، از جمله باغ خصوصی ایتالیایی (فضایی تصفیه‌شده برای هم‌نشینی ذائقه‌سازان و مهمانان محلی)، Gio's (رستوران برجسته هتل). )، و The Arts Bar، جایی که کوکتل ها به طور ویژه برای بزرگداشت شاهکارهای هنری ساخته شده اند. برای گردهمایی‌های جشن و فعالیت‌های رسمی‌تر، هتل مناطقی را ارائه می‌کند که به راحتی می‌توان آنها را تغییر داد و برای میزبانی از مهمانان شخصی‌سازی کرد و منوی گسترده‌ای از غذاهای الهام‌بخش پشتیبانی می‌شود. مناسبت‌های ساخته شده در کتابخانه، با فضای شهری آن، در سالن خوش‌نظیم، یا در اتاق هیئت مدیره Astor مجاور آن برگزار می‌شود. اتاق Canaletto روح معاصر یک کاخ ونیزی و سالن رقص چشمگیر را مجسم می کند و یک پس زمینه ایده آل برای جشن های مهم ارائه می دهد. برای اطلاعات بیشتر لطفا مراجعه کنید به stregisvenice.com
درباره هتل ها و استراحتگاه های سنت رجیس
هتل ها و استراحتگاه های St. Regis، بخشی از Marriott International, Inc.، با ترکیب پیچیدگی کلاسیک با حساسیت مدرن، متعهد به ارائه تجربیات استثنایی در بیش از 45 هتل و استراحتگاه لوکس در بهترین آدرس ها در سراسر جهان است. از زمان افتتاح اولین هتل سنت رجیس در شهر نیویورک بیش از یک قرن پیش توسط جان جاکوب آستور چهارم، این برند به سطح بی‌نظیری از خدمات سفارشی و پیش‌بینی‌شده برای همه مهمانان خود متعهد باقی مانده است، که به‌طور بی‌نقصی توسط امضای St. سرویس باتلر رجیس.
برای اطلاعات بیشتر و افتتاحیه های جدید به سایت مراجعه کنید stregis.com و یا به دنبال توییتر, اینستاگرام و فیس بوک.St. Regis مفتخر است که در Marriott Bonvoy، برنامه سفر جهانی از Marriott International شرکت می کند. این برنامه مجموعه‌ای فوق‌العاده از مارک‌های جهانی را به اعضا ارائه می‌دهد، تجربیات منحصر به فردی در مورد آن لحظه های ماریوت بونووی و مزایای بی نظیر از جمله شب رایگان و تشخیص وضعیت نخبگان. برای ثبت نام رایگان یا کسب اطلاعات بیشتر در مورد برنامه، به سایت مراجعه کنید MarriottBonvoy.marriott.com.
درباره ونیسا
ونیسا یک پروژه جوان سازی کشاورزی و مهمان نوازی پایدار در جزیره مازوربو است. در اینجا، ما می‌خواهیم از طریق حفاظت و ارزش‌گذاری دانش و شیوه‌های تاریخی و سنتی، نقشی فعال در حفاظت از یکپارچگی و اصالت ونیز داشته باشیم. همه چیز با یک میل شدید برای دادن جانی جدید به Dorona آغاز شد، نوع انگور بومی تالاب که پس از سیل ویرانگر سال 1966 تقریباً ناپدید شد. در تاکستان دیواری املاک ونیسا، ما سنت صد ساله انگورسازی را دوباره برقرار کردیم. در تالاب، کشف مجدد همزیستی بین Dorona و ترور منشا آن.
Venissa Bianco - شراب شاخص املاک - از رابطه همزیستی بین Dorona و terroir جزیره Mazzorbo، در تالاب شمالی، جایی که ریشه‌های انگور ماهیت و پیچیدگی این اکوسیستم خارق‌العاده را به تصویر می‌کشد، متولد شده است. این شراب با شخصیت و پالایش عالی است که از خیساندن طولانی ناشی می شود که یادآور سنت شراب سازی محلی است. شرابی که قصد دارد بیان کاملی از بومی ونیز و میراث طبیعی و فرهنگی آن حتی از طریق بطری آن باشد: نماد سنت‌های صنایع دستی ونیزی، برتا باتیلورو و خانواده آلبرتینی اسپزامونته.
