سفرهای آشپزی در سراسر جهان در حال افزایش است، با چشم انداز چشیدن غذاهای معتبر بین المللی دلیل کافی برای تعطیلات گرسنه برای سفر هزاران مایل در سال است.
کارشناسان سفر بهترین مکان های خود را برای گردشگران نشان می دهند تا از غذاهای خوشمزه در سراسر جهان لذت ببرند.
رشد گردشگری آشپزی باعث شده است که غذاخوری ها به مناطق دور و دراز برای امتحان چیزهای جدید هجوم بیاورند، با آخرین تحقیقات صنعتی که نشان می دهد از هر ده مسافر، شش نفر صرفاً برای غذا به خارج از کشور می روند.
مطالعه صنعتی همچنین نشان داد که 41٪ گفتند که مایلند صدها مایل سفر کنند تا غذای "عالی" را پیدا کنند.
بهترین مکان‌ها برای افراد غذاخوری برای کشف غذاهای مورد علاقه جدیدشان شامل توکیو، پاریس و نیویورک.
پیش‌بینی داده‌های بازار پیش‌بینی می‌کند که ارزش بازار جهانی گردشگری آشپزی تا سال 3.4 از 2028 میلیارد دلار در سال گذشته به بیش از 1.3 میلیارد دلار برسد، و بسیاری از افراد از شانس کشف بارها، جواهرات و رستوران‌های باورنکردنی پرش می‌کنند.
بسیاری از مسافران تعطیلات شیفته غذا هستند و یادگیری در مورد غذاهای بین المللی در زمانی که دور هستند برایشان جالب است.
نقاط مختلف جهان مملو از مقاصد آشپزی منحصربه‌فردی است که مردم نمی‌توانند آنها را در خانه تجربه کنند، بنابراین ارزش کاوش در زمان دوری و امتحان کردن چیزی را دارد که قبلاً هرگز نداشته‌اید.
برای بسیاری از غذاخوری ها، بازدید از شهرهایی که بیشترین ستاره های میشلن را دارند، با تکنیک های پخت و پز استثنایی و کیفیت مواد و طعم باورنکردنی، ضروری است. برای دیگران، همه چیز در مورد تجربه فرهنگی و تاریخی است که غذاهای اصیل محلی فراهم می کند.
با افرادی که برای کاوش مکان‌های جدید، جهانی، منشعب می‌شوند گردشگری آشپزی انتظار می رود که بازار در چند سال آینده به میلیاردها دلار برسد.
در اینجا 10 شهر برتر این مطالعه برای کمک به راهنمای افراد غذا در ماجراجویی های غذائی آورده شده است:
- توکیو، ژاپن
از سال 2023، توکیو دارای بیشترین رستوران های ستاره دار میشلین در جهان است. به طور خارق العاده، رستوران های آن بیش از 200 ستاره میشلین دارند. صحنه آشپزی آنها با استانداردهای استثنایی بسته بندی شده است و اغلب به دستفروشان سنتی خیابانی نسبت داده می شود که در اضافه کردن یک پیچ و تاب ژاپنی به غذاهای خارجی باورنکردنی هستند.
2. فرانسه، پاریس
پاریس یکی از پایتخت های غذا و غذا در جهان است و به خاطر رستوران های ستاره دار میشلین، سرآشپزهای برتر، و غذاهای فراوان، به ویژه برانچ ها و خوراکی های شیرین، شهرت دارد. شیرینی‌پزی‌های وسوسه‌انگیز، شکلات‌فروشی‌ها و غذاخوری‌ها در همه جا وجود دارد و این شهر را به مقصدی رویایی برای غذاخوری‌ها تبدیل می‌کند.
3. هنگ کنگ
هنگ کنگ که به عنوان یکی از بهترین شهرهای آسیا برای غذاخوری ها شناخته می شود، دارای بالاترین تراکم رستوران در جهان است و از آن به عنوان "نمایشگاه جهانی غذا" یاد می شود. همه چیز را دارد. از غذاهای خیابانی گرفته تا ناهار خوری های مجلل، مجموعه ای فوق العاده از غذاهای کلاسیک، سنتی و ترکیبی، از قابلمه داغ گرفته تا سوپ مار وجود دارد.
4. نیویورک، ایالات متحده آمریکا
نیویورک پر از غذاهای نمادین و قدیمی است و مسلماً صحنه غذاخوری مدرن غربی را با غذاهایی مانند پیتزا، همبرگر، شیرینی و کیک پنیر شکل داده است. در طول سال‌ها، طیف غذاها به غذاهای سراسر جهان گسترش یافته است و غذاهای سراسر جهان را در یک مکان در دسترس قرار داده است.
5. لندن، انگلستان
لندن یک مقصد لذیذ جهانی با رستوران‌های برنده جایزه و سرآشپزهای تحسین‌شده است. صحنه ناهار خوری در شهر فوق العاده پر جنب و جوش و همه کاره است، شلوغ با تجربه های لوکس سطح بالا، بازارهای مواد غذایی و مراکز سنتی با طعم کلاسیک بریتانیایی.
6. بانکوک ، تایلند
بانکوک بهترین مکان در جهان برای خوردن غذاهای اصیل تایلندی است. مدت‌هاست که این شهر به عنوان پایتخت غذای خیابانی جهان شناخته می‌شود، شلوغی از فروشندگان خیابانی و غرفه‌های پاپ آپ. غذا نه تنها تازه و خوشمزه است، بلکه بسیار ارزان است.
7 سنگاپور
سنگاپور به خاطر غذاهای سنتی و تازه غوطه ور در گیاهان و ادویه جات ترشی جات و طعم و مزه غنی اش معروف است. چین، مالزی و هند به شدت بر سبک های آشپزی آن تأثیر می گذارند، و در حالی که بیشتر غذاها سنتی هستند، دارای طعم های مدرن خوشمزه هستند.
8. برلین، آلمان
برلین که به خاطر صحنه غذایی پر رونق خود با الهام از جمعیت جهانی شهرت دارد، شاهد افزایش سرآشپزهای مبتکری است که رستوران ها و پاپ آپ ها را راه اندازی می کنند. این همه سوسیس کنار جاده نیست. مجموعه ای از گزینه های غذاخوری، از جمله غذاهای ستاره دار میشلن وجود دارد.
9. بارسلونا ، اسپانیا
طیف وسیعی از غذاهای سنتی محلی در بارسلونا موجود است که به عنوان بهترین شهر اسپانیا برای غذا انتخاب شده است. غذاهای معروف کاتالونیایی آنها سرشار از غذاهای دریایی، مغذی، سرشار از گیاهان و ادویه‌ها و غذاهای سبک مناسب برای تابستان است.
10. رم ، ایتالیا
غذاهای رم که در قلب ایتالیا قرار دارد و به خاطر عشق دیرینه اش به غذا خوردن در بیرون از خانه و حس سنتی غنی اش شناخته شده است، غذاهای خوشمزه، قوی و پر از کربوهیدرات است. انبوهی از تراتوریاهای روستایی که بیشتر به خاطر پاستا و پیتزا معروف است، منتظر سرو غذای ساده و دوست داشتنی آن هستند.
